OPÉRATEUR AGRÉAGE dans le secteur Agroalimentaire
Dernière mise à jour : 25/03/2024
Description
PARTIE 1
Visite de l'usine afin d'expliquer le Process.
Présentation des appareils d'agréage
Utilisation des appareils d'agréage
Plan d'échantillonnage à respecter
Fonctionnement des appareils d'échantillonnage
Présentation du logiciel d'agréage et fonctionnement.
PARTIE 2
Démonstration par le formateur des différentes méthodes
Mise en situation encadrée par le formateur
En cas de dérive, nouvelle démonstration des manipulations à effectuer
PARTIE 3
L'opérateur effectue seul les opérations, sous la surveillance du formateur. C'est durant cette étape que le formateur évalue l'opérateur.
Objectifs de la formation
A l'issue de la formation l'opérateur doit être capable de :
- Réaliser et enregistrer les contrôles nécessaires à la validation de la matière première
- Vérifier la conformité des documents de transport
- Saisir informatiquement les informations dans le logiciel d'agréage
- Assurer la traçabilité des matières premières à réception usine
- Assurer la propreté de la cabine d'agréage et l'étalonnage des appareils à chaque prise de poste
- Récupérer les informations de déchargement des bennes au niveau du quai afin de les saisir dans le logiciel
- Alerter immédiatement le Responsable Agricole ou le Responsable Qualité en cas de non-conformité, dérive sur les résultats obtenus ou sur la matière première.
Public visé
Prérequis
Modalités pédagogiques
Alternance entre transfert connaissances et exercices concrets avec des Quizz, des échanges entre les participants et des analyses de situations.
Démonstration du déroulé des agréages à réception avec commentaires explicatifs,
Lecture et explication des instructions,
Mise en pratique par les opérateurs.
Moyens et supports pédagogiques
- Logiciel d'agréage
- Appareils d'échantillonnage
Modalités d'évaluation et de suivi
Quizz tout au long de la formation.
Exercices collectifs constituant une préparation progressive à l'épreuve d'évaluation
Le/la formateur(trice) favorise les échanges avec le groupe et entre les participants
Présence obligatoire du stagiaire durant la totalité du stage attestée par la feuille d'émargement.
Test : 10 opérations réalisées sans fautes et sans l'aide du formateur.
M'inscrire à la formation
- Catégorie : Améliorer sa technicité - Techniques de Transformation Agroalimentaire
- Durée : 3h
-
Prix : 93 € HT / 111,6 € TTC
- Satisfaction :
- Taux de réussite : - % Télécharger le programme
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Les inscriptions se font en cliquant sur le bouton Inscription à gauche de votre écran.
En cas de difficulté, vous pouvez imprimer le Formulaire d'inscription puis, l'envoyer à agriculture.durableadm@groupecapl.fr ou le déposer dans votre dépôt CAPL le plus proche.
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Pour toute question relative à votre inscription contactez-nous
au 04 90 14 28 16 ou agriculture.durableadm@groupecapl.fr
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Notre N° de déclaration d'activité auprès du préfet de la région PACA :
93 84 02954 84
Prochaines Sessions
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