Dernière mise à jour : 04/04/2024
Introduction : Les objectifs de la formation
Les risques liés aux installations
Les bonnes pratiques
Les consignes d'hygiène et de sécurité
Les méthode HACCP
La certification CSA-GTP
Les documents de transport obligatoires
Procédure en cas d'accident
Les Installations Classées Protection de l'Environnement (ICPE)
Les zones ATEX
Connaître les risques liés aux produits et aux installations
Connaître leurs moyens de maîtrise
Appliquer les règles de sécurité alimentaire dans toute la chaine et notamment dans les étapes de transport des céréales.
Connaître les exigences du référentiel CSA-GTP et de l'HACCP
Agents de silos
Responsables d'exploitation
Travailler dans un silo
Savoir lire et écrire
Alternance entre transfert connaissances et exercices concrets avec des Quizz, des échanges entre les participants et des analyses de situations.
Mise en pratique sur parcelle cultivée.
Quizz en début et en fin de formation permettant d'évaluer les acquis.
Exercices collectifs constituant une préparation progressive à l'épreuve d'évaluation
Le/la formateur(trice) favorise les échanges avec le groupe et entre les participants
Présence obligatoire du stagiaire durant la totalité du stage attestée par la feuille d'émargement.