TAILLE DOUCE ET RESPECTUEUSE DE LA VIGNE : Formation INITIALE

Physiologie de la vigne

Comprendre la physiologie de la vigne et mettre en place les bonnes pratiques pour adopter une taille respectueuse des flux de sève.

Etat des lieux,

Reconnaissance des symptômes liés aux maladies du bois,

Biologie et physiologie de la vigne,

Anatomie du système conducteur,

Vigne et Taille : objectifs et conséquences de la taille, mécanismes de défense, notion de recouvrement,

Adopter les pratiques fondamentales de la taille respectant la continuité vasculaire et favorisant la mise en réserve glucidique.

Taille de formation et de production selon le système de taille choisi

Être capable d'établir et de former un plantier jusqu'à sa mise en production :

Quelques points clés,

Objectifs, travaux printaniers, taille hivernale pendant les campagnes successives de formation du plant.

Être capable d'accepter et de contrôler l'allongement permanent de la vigne en production :

Poursuivre la construction d'une architecture vivante par les travaux printaniers et la taille hivernale,

Respecter la logique de la ramification choisie.

Être capable de :

Identifier et reconnaître les maladies du bois de la vigne,

Comprendre la physiologie de la vigne et ses systèmes de défense,

Assimiler l'impact de la taille sur le végétal Vigne,

Acquérir les principes fondamentaux et les bons gestes pour réaliser une taille douce et respectueuse,

Etablir et de former un plantier puis assurer la taille d'une vigne en production selon le système de taille choisi,

Afin de :

Limiter l'introduction des champignons pathogènes responsables des maladies du bois,

Prévenir le dépérissement des ceps de vigne,

Améliorer la santé du végétal et la pérennité du vignoble,

Favoriser un système résilient face aux aléas climatiques (gel, grêle, sécheresse…)

Vigneron(ne)s, Propriétaires, Viticulteurs/trices, Coopérateurs/trices, Responsables Vignoble, Chef(fe)s d'équipe, salarié(es), saisonnier(es), prestataires.

10 - 12 stagiaires maximum.

Transfert de connaissances via les exposés théoriques illustrés

Test de connaissances à l'aide de quizz et échanges entre participants-formateur.

Exercices pratiques d'application dans le vignoble et analyses de situation,

Formation participative avec les expériences et les pratiques des stagiaires,

Supports de formation dématérialisés disponible dans l'espace personnalisé de chaque stagiaire.

Vidéo projection en salle de supports pédagogiques de formation,

Observation de coupes longitudinales : échantillons de plants greffés-soudés, troncs, bras, cordons…,

Démonstrations,

Mise en pratique des acquis directement sur plantiers et vignes en production,

Etude de cas concrets / mise en situation dans les parcelles.

Feuille de présence signée par les stagiaires et le formateur par demi-journée,

Contrôle des connaissances théoriques par un questionnaire en amont et en aval de la formation,

Mise en pratique avec contrôle des connaissances et du savoir-faire,

Assiduité,

Enquêtes de satisfaction « à chaud » et « à froid » des stagiaires,

Remise d'une attestation de formation.

Yann ABEILLE – Gérant de la société Yann ABEILLE CONSULTANT - spécialisé dans les thématiques liées à la gestion du dépérissement du vignoble. Site : https://www.abeille-consultant.fr/fr/

Responsable technique d'un domaine en AOP de 150 Ha pendant 10 ans dans la Vallée du Rhône et formateur depuis 5 ans.

Titulaire du Diplôme Universitaire de Taille et d'Epamprage (D.U.T.E) - promotion 2016 – 2017 à ISVV - Institut des Sciences de la Vigne et du Vin - Bordeaux.